Чебуреки "Рижские" » Кулинарные рецепты с фото. Самые вкусные и полезные блюда! Только у нас Вы найдете лучшие рецепты напитков, закусок, выпечки, салатов, десер




Популярные новости





Поиск кулинарных блюд
Поиск по сайту:

Чебуреки "Рижские"

е

Чебуреки "Рижские"

Ингредиенты:
Для теста:
1/2 ст.воды
1/2 ст.молока
2 яйца
1 ч.л.соли
1 ч.л.сахара
3-4 ст.муки(стакан 200гр)
50 гр.маргарина
Для начинки:
400 гр.фарша(на Ваш вкус)
1 крупная луковица
100 гр.сметаны(или йогурта)
соль,перец по вкусу

Способ приготовления:
Для начинки смешать фарш с измельченным луком и сметаной.
Можно добавить петрушку или кинзу(по желанию).
Стакана муки смешать с сахаром и солью.
Воду и молоко довести до кипения и тонкой струйкой,не переставая мешать ложкой будущее тесто,вылить в муку.
Тесто должно быть,как густая сметана.
Продолжая мешать тесто,вбить по одному яйцу.
Всыпать остальную муку не большими порциями(кол-во муки может увеличиться или уменьшится).
Замесить тесто.Тесто эластичной,не липкое и послушное.
Разделить тесто на 4 части.
Каждую часть раскатать в тонкий диск,смазать растопленным маргарином.
Свернуть в рулет,а затем завернуть "улитку".Слегка прижать ее рукой.
Разрезать "улитку"на 4 части и,не вымешивая,сформировать комок.
Каждый комок раскатать в тонкую лепешку.
На лепешку выложить фарш и сформировать чебурек.
   
Обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки.
   
Приятного аппетита!


Просмотров:0 Автор: admin Выпечка

Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
загрузка...